大阪 箕面市の歯医者 歯科医院 よしだ歯科
「箕面市の歯医者」箕面市船場西2-19-22
箕面市の歯医者:よしだ歯科の成長日記更新中!
スタッフブログ更新中～!
第6回
こりこり鳥団子
軟骨を入れることで食感ＵＰ。
噛む回数ＵＰ！！
調理時間
材料
作り方
スタッフの感想
応用編
過去のカムカムクッキング
☆約20分
ももミンチ(300ｇ)
鳥軟骨(お好みで)
白ネギ(20cm)
土しょうが(小1個)
ごま（大さじ2）
卵(1個)
酒(大さじ1)
しょうゆ(小さじ1)
ごま油(大さじ1)
片栗粉(大さじ1)
塩(少々)
味の素(少々)
鳥軟骨と白ネギをみじん切りにする(鳥軟骨はミキサーですると簡単)
ボールに①と他の材料を入れて、粘り気がでるまで混ぜる
沸騰したお湯に、丸めた②をそっと入れる。
浮いてきて少し時間をおいたらＯＫ
(普通の鳥団子より火が通りにくいので注意してくださいね)
軟骨は唐揚げ用を使用しました。
ヤゲン軟骨でもＯＫ。
軟骨が置いてないスーパーもあります。
コリコリでおいしいので、
見つけたら是非作ってみてください。
応用編
タネが余ったら次の日のお弁当へ
砂糖・醤油・みりんで味付け☆
甘辛いタレのハンバーグの出来上がり
過去のカムカムクッキング
第1回「ジャージャー麺」2011年8月
第2回「和風れんこんハンバーグ」2011年9月
第3回「小あじの南蛮漬け」2011年10月
第5回「スイートポテト春巻き」2011年11月
第6回「こりこり鳥団子」2011年12月
第7回「切り干し入り揚げ肉だんご」2012年1月
番外編
よしだ歯科で育てたゴーヤを使って 2011年9月
Copyright (c) 2005-2012 YOSHIDA Dental Clinic.
All Rights Reserved.
大阪 箕面市の歯医者 よしだ歯科
〒562-0036 大阪府箕面市船場西2-19-22
TEL：072-729-4182
☆約20分
